Degustazione della Domenica
Menù
Fantasia di antipasti
Lasagnette carciofi e tartufo
Maccheroncini verdi con pesto e pomodorini freschi
Pappardelle al cervo
Carré di maiale in salsa orlof con patatine
Entrecote
Pollo fritto con cocktail di insalata
Tris di dolci fatti in casa
Caffè
Acqua e vino della casa compresi
30€
Menù Km 0 Alpi Apuane
Uno dei nostri punti di forza!
Fantasia di antipasti
(13 portate)
farinata fritta, selezione di salumi con pasta fritta e verdure, in alternativa antipasto vegetariano con torte di verdure e insalate di farro.
Primo Piatto:
tagliatelle casalinghe con cavolo e funghi, minestra garfagnina, tagliolini agli aromi di montagna.
Secondo Piatto:
scaloppine ai funghi o al limone, costolette di agnello garfagnino alla griglia o fritto
oppure
Formaggi della Garfagnana con marmellate casalinghe e miele. Contorno: patate al forno o fritte
oppure
Sformatino di verdure oppure verdure gratinate o lesse di stagione
Dolce o Formaggio: necci o frittelle di farina di castagne con ricotta
oppure
Dolce di pane o buccellato casalingo.
Bevande:
acqua naturale o gasata in brocca, vino dei Poderi della Garfagnana.
Digestivo:
Niente o Nulla (Liquori di nostra produzione).
Degustazione
“Buongustaio Amico della Ceragetta”
Menù
Antipasti misti
Maccheroncini verdi al basilico
Tordelli casalinghi al ragù
Lasagne “carciofi e tartufo”
Lemon wodka
Carré di maiale in Salsa Orloff con patatine
Costolette di Agnello fritte con Sformatino di Verdure
Entrecôte con Cocktail di Insalata
Dolce
Tris di dolci e Caffe
Digestivo
Niente o Nulla
(liquori di nostra produzione)
Compreso
Acqua e Vino della Casa
30€
Cena o Pranzo
“Menù Vegetariano” 30€
Menù
Fantasia di Antipasti di verdure e crostini.
Primi Piatti con pasta:
Spaghetti agli Aromi di Montagna
Bavette ai carciofi
Penne all’ Arrabbiata
Spaghetti ai “Funghi Porcini“
Conchiglie o Farfalle condite con verdure di stagione,
tra cui, zucchine, melanzane, cavolfiore, broccoli e asparagi selvatici, oppure “Pomodoro e Basilico, oppure ancora, “Pesto alla Genovese.
Quindi, Farro condito con Porcini della Garfagnana e verdure stagionali.
Secondi Piatti:
Frittata con Farina di Ceci e Verdure varie
Verdure lessate
Verdure alla Griglia
Verdure al Forno.
Dessert:
Macedonia “Frutta Fresca“,
Frutta Secca o Fresca
Gelato di Soia
Digestivo: *Niente o *Nulla
😉 … ottimi liquori di nostra produzione!
Prenotazione Obbligatoria
Menù Vegano
Vista Lago Isola Santa e Apuane
Fantasia di antipasti
Spaghetti ai Funghi porcini
Pennette agli Aromi di Montagna
Tagliatelle Carciofi e Tartufo
Frittata di Farina di Ceci con Mix di Verdure
Carciofini ripieni con Verdure dell’ Orto
Macedonia o Sorbetto al Limone o Mandarino
–
Teniamo molto alla soddisfazione della clientela e siamo felici di servire anche questo menù tipo.
Prenotazione Obbligatoria
(si potrà concordare un diverso menù)
Pasti Senza Glutine
Il nostro ristorante è apprezzato non solo per la posizione incantevole, una meravigli per chi ama la natura, festa e gioia per i buongustai, m anche per cucina certificata per la preparazione di pasti senza glutine per agli ospiti.
Immaginate di gustare le nostre prelibatezze godendo di una vista panoramica mozzafiato sul suggestivo laghetto montano di Isola Santa, letteralmente incastonato come una gemma tra le maestose vette delle Alpi Apuane.
Per chi desiderasse prolungare l’ incanto, il vicino borgo completamente recuperato dall’abbandono e trasformato in un originale ed eco sostenibile albergo diffuso in caratteristiche casette in grado di offrire alloggi dotati di ogni comfort, vari servizi gratuiti, il grande solarium e la bellissima piscina panoramica con 1 lato idromassaggio.
Questo meraviglioso contesto naturalistico ancora incontaminato si trova del Paco delle Alpi Apuane e merita una fuga indimenticabile, a solo 1 ora d’auto dal centro storico di Lucca o in vacanza al mare in Versilia.
Degustazione
“Buongustaio Amico della Ceragetta”
Menù
Antipasti misti
Maccheroncini verdi al basilico
Tordelli casalinghi al ragù
Lasagne “carciofi e tartufo”
Lemon wodka
Carré di maiale in Salsa Orloff con patatine
Costolette di Agnello fritte con Sformatino di Verdure
Entrecôte con Cocktail di Insalata
Dolce
Tris di dolci e Caffe
Digestivo
Niente o Nulla
(liquori di nostra produzione)
Compreso
Acqua e Vino della Casa
30€
Menù alla Carta e Prezzi
ANTIPASTI
Fantasia di Antipasti 14€ a persona
salumi, pasta fritta, verdure in agrodolce, fagioli con cipolla, farro della Garfagnana, pizza, crostino ai funghi, soufflé di formaggio, farinata.
TAGLIERE GARFAGNANA
Piatto misto di salumi, formaggi, marmellate fatte in casa, olive 13€ a persona
PRIMI PIATTI
Tagliatelle Asparagi e Speck 10€
(Pasta fatta a mano)
Tagliatelle Carciofi e Speck 10€
(Pasta artigianale)
Tagliatelle 4 Formaggi e Radicchio Rosso 9€
(Pasta artigianale)
Maccheroni al Ragù 9€
(Pasta artigianale – Ragù Bolognese)
Maccheroni Verdi al Basilico” 10€
(Pasta artigianale – Pesto e Pomodorini)
Tagliolini al Tartufo 11€
(Pasta artigianale)
Risotto “Cacio e Pepe” (minino 2 persone) 10€
( Riso, Formaggio Reggiano DOC, Pepe)
Spaghetti alla Carbonara 9€
(Pasta artigianale, bacon e uova)
Tordelli Casalinghi al Ragù 12€
(Speciale pasta artigianale – Salsa Bolognese)
Ravioli con Zucca
(Pasta artigianale con ripieno di zucca) 10€
Tagliatelle Ai Funghi Porcini 10€
(Pasta artigianale con Funghi) 11€
SECONDI PIATTI
Entrécòté 13€
Cotolette di Agnello Fritte o Alla Griglia 15€
Coppa di Maiale con Salsa Tartufata 11€
Filetto di Maiale Lardellato su Crostone di Pane Tartufato 9€
Scaloppina ai Funghi 9€
Scaloppina alla Pizzaiola 9€
Pollo Fritto 9€
Chicken Fried 9€
Formaggi della Garfagnana con Marmellate 11€
Tagliata di Manzo 5€per Hg.
CONTORNI
Patate Fritte 4€
Parate Arrosto 4€
Insalata Mista 4€
Misto di Verdure Lesse 4€
Sformatino di Verdure 4€
DOLCI
Dolce di pere 4€
Buccellato allo Yogurt 4€
(Tipico Dolce Lucchese con Yogurt)
Panna Cotta 4€
(Panna cotta servita in salsa di frutta o di sciroppo di caramello)
Crostata di Frutta 4€
Dolce di pane 4€
Gelato con Fragole o “Truccato” 4€
COPERTO 3,5€
