Uno dei nostri punti di forza!

Fantasia di antipasti
(13 portate)
farinata fritta, selezione di salumi con pasta fritta e verdure, in alternativa antipasto vegetariano con torte di verdure e insalate di farro.

Primo Piatto:
tagliatelle casalinghe con cavolo e funghi, minestra garfagnina, tagliolini agli aromi di montagna.

Secondo Piatto:
scaloppine ai funghi o al limone, costolette di agnello garfagnino alla griglia o fritto
oppure
Formaggi della Garfagnana con marmellate casalinghe e miele. Contorno: patate al forno o fritte
oppure
Sformatino di verdure oppure verdure gratinate o lesse di stagione

Dolce o Formaggio:
necci o frittelle di farina di castagne con ricotta
oppure
Dolce di pane o buccellato casalingo.

Bevande:
acqua naturale o gasata in brocca,
vino dei Poderi della Garfagnana.

Digestivo:
Niente o Nulla
(Liquori di nostra produzione).

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